令和７年度 埼玉県地域型食品企業等連携促進事業「さいたまLFPプラス」 さいたま地域コンソーシアムへの参加者を募集します！

加工場があっても、新商品が生まれない。地域の食品開発を動かす人づくりセミナー

料理を送るだけ！pH・Aw測定で“常温で販売できる加工食品”に近づく新サービスをBASEで提供開始！ 飲食店の人気メニューや、農家のこだわりレシピを「常温で販売できる加工食品」にしたい──。そう思っても、保存性や衛生基準といった“見えないハードル”に立ち止まってしまうことは...