加工食品の新商品開発、小ロットOEM製造

弊社では加工食品の新商品開発、小ロットOEM製造などを自社１階の食品加工ラボにて行っております。

営業許可は「密封包装食品製造業」「そうざい製造業」「菓子製造業」を取得しておりまして、”常温で日持ちする加工食品“を中心に例えば下記のような商品開発が可能です。

❶ホットパック（低温殺菌）　　ジャム、漬物、ピクルス、アヒージョ、スプレッド、

　　　　　　　　　　　　　　　飲むゼリー、オイル漬け、炊き込みご飯の素

❷調味料　　　　　　　　　　　ソース、ケチャップ、ポン酢、めんつゆ、焼肉タレ、

　　　　　　　　　　　　　　　ゆずこしょう

❸ドレッシング系　　　　　　　ドレッシング（加熱）、ノンオイルドレッシング、

　　　　　　　　　　　　　　　ドレッシングタイプ調味料

❹マヨネーズ系　　　　　　　　マヨネーズ、タルタルソース

❺レトルト（加圧加熱殺菌）　　カレー、シチュー、スープ、パスタソース

❻乾燥　　　　　　　　　　　　乾燥野菜、ドライフルーツ、ふりかけ、ミックス粉

▲かつて奈良県東吉野村で開発した「17のごちそう」

打ち合わせ～商品試作～商品完成までの流れは下図の通りです。

現在、全国各地よりさまざまなご依頼をいただいております。

・食品添加物を使わず常温で日持ちする加工食品を開発したい

・自分たち（生産者）が収穫した農産物でつくる加工食品を販売したい

・飲食店のメニューをレトルト食品にしたい

・食品加工業に新規参入したいので食品加工技術を教えてほしい

・商品開発セミナー（シリーズもの）を実施してほしい

ぜひお気軽にお問い合わせください。