弊社では加工食品の新商品開発、小ロットOEM製造などを自社１階の食品加工ラボにて行っております。
営業許可は「密封包装食品製造業」「そうざい製造業」「菓子製造業」を取得しておりまして、”常温で日持ちする加工食品“を中心に例えば下記のような商品開発が可能です。
❶ホットパック（低温殺菌） ジャム、漬物、ピクルス、アヒージョ、スプレッド、
飲むゼリー、オイル漬け、炊き込みご飯の素
❷調味料 ソース、ケチャップ、ポン酢、めんつゆ、焼肉タレ、
ゆずこしょう
❸ドレッシング系 ドレッシング（加熱）、ノンオイルドレッシング、
ドレッシングタイプ調味料
❹マヨネーズ系 マヨネーズ、タルタルソース
❺レトルト（加圧加熱殺菌） カレー、シチュー、スープ、パスタソース
❻乾燥 乾燥野菜、ドライフルーツ、ふりかけ、ミックス粉
▲かつて奈良県東吉野村で開発した「17のごちそう」
打ち合わせ～商品試作～商品完成までの流れは下図の通りです。
現在、全国各地よりさまざまなご依頼をいただいております。
・食品添加物を使わず常温で日持ちする加工食品を開発したい
・自分たち（生産者）が収穫した農産物でつくる加工食品を販売したい
・飲食店のメニューをレトルト食品にしたい
・食品加工業に新規参入したいので食品加工技術を教えてほしい
・商品開発セミナー（シリーズもの）を実施してほしい
ぜひお気軽にお問い合わせください。