最近の執筆から
| 月刊「商工会」2012年2月号 「加工特産品」開発のツボ vol.11 ～ 原価計算・販売価格の設定 |
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| 「中小商工業研究」第110号 農商工連携のポイントを探る |
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| 月刊「商工会」2012年1月号 「加工特産品」開発のツボ vol.10 ～ 官能評価や市場調査の手法を学ぶ |
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| 月刊「商工会」2011年12月号 「加工特産品」開発のツボ vol.9 ～ 原料や容器の調達 |
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| 月刊「商工会」2011年11月号 「加工特産品」開発のツボ vol.8 ～ 製造設備や調理器具・機材の選び方～加工場づくりの基本 |
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| 月刊「商工会」2011年10月号 「加工特産品」開発のツボ vol.7 ～ 品質表示、賞味期限設定、食品営業許可について |
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| 月刊「商工会」2011年9月号 「加工特産品」開発のツボ vol.6 ～ 食品製造施設における衛生管理の基本 |
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| 月刊「商工会」2011年8月号 「加工特産品」開発のツボ vol.5 ～ 試作の開始、製造の基本 |
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| 月刊「商工会」2011年7月号 「加工特産品」開発のツボ vol.4 ～ 売れる商品の条件とは |
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| 月刊「商工会」2011年6月号 「加工特産品」開発のツボ vol.3 ～ 自分の買いたい加工特産品を商品開発する |
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| 月刊「商工会」2011年5月号 「加工特産品」開発のツボ vol.2 ～ 自分たちで加工特産品が作れるようになる～青森県深浦町商工会の事例～ |
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| 月刊「商工会」2011年4月号 「加工特産品」開発のツボ vol.1 ～ さあ始めよう！！加工特産品開発 |
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| 「AFC Forum」2009年9月号 「顧客の求める商品と独自の販路開拓」 |
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| 「調査月報」2009年3月5日 論点多彩「農商工連携のポイントを探る」 |
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| 「農林経済」2008年9月8日 「もったいない！特産品は名なしのごんべえばかり～ブランドとはかわいい子供に名前をつけること／鳥巣研二」 |
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| 「農林経済」2008年9月1日 「農家レストランは大流行～スローフードとファストフードとの合体による郷土料理こそ、最高のもてなし／鳥巣研二」 |
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| 「農林経済」2008年8月18日 「農家の地力「地域料理」に着目する～過疎地域の道の駅でお惣菜が大人気 息吹き返す人々／鳥巣研二」 |
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| 月刊「商工会」2008年7月号 「農商工連携で地域に活力を」 |
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| 月刊「商工会」2008年7月号 「農商工連携の具体的な取り組みとポイント／（株）キースタッフ」 |
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| 「農林経済」2008年6月2日 「農産物の売れ筋は何か～農業を核として「地域の食と農ビジネス」のしくみを／鳥巣研二」 |
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